Fryshuset är en ideell stiftelse som bildades 1984 av Anders Carlberg. Iden var att skapa en trygg mötesplats där unga kunde få en meningsfull fritid och där vuxna fanns på plats.. Carlberg brann för social rättvisa och ville ge alla ungdomar möjlighet att utvecklas, oavsett bakgrund och förutsättningar.

Namnet Fryshuset kommer från den första lokalen, som låg i ett gammalt fryslager i Hammarbyhamnen i Stockholm. Verksamheten drivs inte som en vinstdrivande stiftelse men har möjlighet att bedriva viss näringsverksamhet. Länsstyrelsen har tillsynsansvar och ser till att verksamheten följer reglerna.

Från basket och musik till bred ungdomsverksamhet

I början erbjöd Fryshuset främst replokaler och möjlighet att spela basket. Verksamheten växte  snabbt och det finns i dag en mängd olika aktiviteter som skateboardåkning, konserter, dans, bakning och matlagning. Unga kan även prata med fritidsledare eller bara umgås i en trygg och aktiv miljö.

Stökigt på 1990-talet

Under 1990-talet fick Fryshuset kritik för att ha blivit en samlingsplats för så kallade skinnskallar – ungdomar med nazistisk bakgrund som ofta orsakade problem i Stockholm. Det höjdes röster med krav om att Fryshuset skulle stängas, men Carlberg valde att prata med dessa ungdomar  i stället för att stänga dem ute. Efter en rad uppmärksammade händelser, bland annat ett  mord på en 16-årig pojke på Fryshusets område, förbjöds  nazistiska grupper att  vara där. År 1995–96 stängdes de av från lokalerna.

Fryshusets skolor

Fryshuset har också blivit en stor arrangör inom utbildning. År 2000 öppnades Fryshusets gymnasieskola i Stockholm med en unik ide om att  eleverna får kombinera studier med sina intressen, såsom idrott, musik, teater och hälsa. Tio år senare, 2010, öppnade stiftelsen även sin första grundskola grundad på samma tankar. Skolorna drivs som icke vinstdrivande friskolor, där allt  överskott går tillbaka till verksamheten och elevernas utbildning.

Idag finns Fryshusets skolor i flera svenska städer. I Järvaområdet i Stockholm driver Fryshuset grundskolor i både Akalla och Husby samt en skola i Hammarby Sjöstad.

Efter Cordoba-skolans stängning

När den omdebatterade muslimska Cordoba-skolan i Akalla stängdes av Skolinspektionen 2024, valde Fryshuset att omstrukturera delar av sin verksamhet. Förskoleklasser och klasser upp till årskurs 6, flyttades då till Cordoba-skolans tidigare lokaler i Akalla, medan årskurs 7–9 blev kvar i Husby. På så sätt kunde fler elever i området få plats i närområdets skolor.

Till skillnad från Cordoba skolan  drivs Fryshuset utan religiös eller politisk grund.